健康レシピの食材辞典

熱帯地方原産のココヤシの果実であるココナッツから作られる、ミルク状の液体。

辛味の効いたスパイスとよくあって、カレーやスープに入れると、味がまろやかになります。

飲み物やデザートにもよく使われます。