健康レシピの食材辞典

ハーブ屋さんでこんなバジルを見つけたので、買ってみました。
とっても繊細な感じの葉っぱ。
見かけは全然違うけど、バジルの仲間です。

香りや風味はバジルそのもので、心もちやわらかい感じがします。
1年草なので冬になると枯れてしまいます。
夏の間、せっせと楽しみましょう♪

サラダやマリネに使ってみると、
繊細な葉っぱのおかげで、
いつものバジルとは違う雰囲気に出来上がります。